مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
المرق:
يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
» وصايا الرسول صلى الله عليه وسلم
» ابتسم فالله ربك
» الحجاج بن يوسف الثقفي؟
» الفاروق عمر بن الخطاب
» غرف نوم للبنات تحفة
» صور اطفال تاخد العقل
» صورة رومنسية للعشاق
» طريقة عمل الشيش طاووق الرائعة جدااااااااااا